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糖化系統

兩器兩體糖化設備

所屬分類:糖化系統

發布時間:2019-12-17   09:12:02

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生產公司:山東豪魯啤酒設備有限公司

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    糖化力是決定啤酒產量的主要因素之一,而糖化設備的組合方式關系到糖化系統的生產效率和投資規模。

糖化設備兩器組合

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設備特點:

此款設備目前在行業內使用較為普遍,主要有糖化/煮沸鍋、過濾槽組成,糖化/煮沸鍋兼具旋沉槽的功能。

  其主要優點在于設備操作簡單,前期投資較小。對于前期資金緊張的朋友們是個不錯的選擇。設備的占地也比較小,高度場地的要求不高。

  小型設備除了優點,當然也是存在著缺點。麥汁過濾時只能采取抽濾(即醪液在過濾槽內,通過麥汁泵抽取麥汁,打進糖化/煮沸鍋),過濾速度相對較慢,對釀酒師要求較高,一旦操作失誤,輕則導致麥糟層緊實,過濾困難,重則會導致篩板變形,影響后續使用。 由于設備較小一般情況下是沒有攪拌器的。攪拌需要靠手動攪拌,比較累。

  糟水只能提前制備,儲存在大盆、水桶或發酵罐,操作起來比較麻煩,耗能較高。一般一天最多只能釀造1-2個批次,釀造兩個批次的比較勞累。


糖化兩器兩體


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