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豪魯啤酒設備廠家——精釀啤酒質量把控及存儲要點

2020-01-13

自從精釀啤酒在我們身邊普及之后,很多的餐飲店、酒吧都開始用精釀啤酒設備釀造手工精釀啤酒,而大家關心的精釀啤酒的質量如何把控、如何保存酒體等問題,小編今天將為大家簡單介紹一下。

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豪魯啤酒設備廠家——影響酵母死亡和自溶的因素

2020-01-11

概述: 啤酒釀造中啤酒酵母是至關重要的。由于釀造過程中許多環境因素的影響,會有一部分酵母死亡,甚至產生自溶。當啤酒中有 5%以上的啤酒酵母自溶時,啤酒會產生明顯的酵母味、苦味和澀味,并伴隨出現其它方面的質量問題。自溶酵母都是衰老的死酵母,實際釀造中不可能完全防止酵母細胞的自溶,只能控制酵母細胞自溶的限度。下面談談環境因素對酵母死亡及自溶的影響。

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豪魯啤酒設備廠家——精釀工藝 酒花干投

2020-01-10

酒花干投是增加啤酒酒花香氣的好方法。真正的“酒花愛好者”會告訴你,除了熬煮和減少酒花熬煮時間,酒花干投是IPA和其他酒花風格啤酒保持柔和酒花香的首選技術。

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自釀啤酒設備廠家介紹:啤酒殺菌方式

2020-01-09

市面上我們常喝的瓶啤和灌裝的啤酒,大家有沒有注意他們的保質期時間,一般都會很長,啤酒廠在使用啤酒設備釀造啤酒的時候,為了讓啤酒能夠穩定的保存,運輸,銷售,離不開巴氏殺菌技術,今天我們就來聊聊這個技術。

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同規格的自釀啤酒設備價格差距大的內幕

2020-01-08

豪魯啤酒設備廠家接待過很多的客戶,在選購設備時也是和其他廠家做了對比,很多客戶會有這樣的疑慮,看起來差別不大的設備,為什么你們的設備要比有些廠家的貴?

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