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小型精釀啤酒設備如何進行堿液回收

2020-10-26

小型精釀啤酒設備如何進行堿液回收。堿液在啤酒工業上廣泛使用,如果可以進行堿液回收可以有效降低啤酒的生產成本,提高啤酒生產廠家的利潤。小編就和您簡單介紹一下如何進行堿液回收吧。

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精釀啤酒設備原料你不知道的麥芽

2020-10-21

大麥收割完之后需要經過發芽制成大麥芽,才能用于啤酒釀制,想必很多人見過豆芽的生產過程吧,大麥制成大麥芽是一樣的道理,簡單說就是泡水里,給點兒溫度它就發芽兒。這個過程有著比較復雜的生化過程,我就不多說了,但是要說的一點是,這個大麥制成大麥芽這一過程,會使原料成本提高50%甚至更多。

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啤酒的釀造能用其他原料代替大麥嗎?

2020-10-20

內有部分廠家就完全用小麥芽代替大麥芽的,而非洲的發展家普遍是用高粱芽,他們都比大麥芽便宜,但他們的主要缺點一是蛋白質含量高,會造成啤酒非生物穩定性不好,二是皮殼難分離,制作麥汁時過濾困難。之所以用大麥芽,一是有傳統的因素在里面:

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小型啤酒設備釀造的脂含量與啤酒質量的關系

2020-10-16

啤酒設備釀造精釀啤酒時,啤酒原料會發生一些化學反應生成相應的物質,今天小型啤酒設備廠家聊聊酯含量與啤酒質量的關系如何。脂含量與啤酒質量息息相關。在傳統的啤酒發酵過程中,低溫與適當的麥汁濃度等條件使啤酒發酵趨向溫和,限制了酯的主要底物高級醇的生成,是主要產物與副產物的形成達到平衡。

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經營自釀屋啤酒應該注意哪些坑?

2020-10-10

自釀啤酒吧,現在叫工坊啤酒,近幾年如雨后春筍般在各地出現,有的人賺的盆滿缽滿,有的人賠個底掉。我說說開自釀啤酒吧會遇到的那些坑。

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精釀啤酒設備買好后該怎么經營呢?

2020-09-17

一般我們要購買精釀啤酒設備時首先關心的問題是:精釀啤酒設備價格是多少?通常大家先了解精釀啤酒設備價格,是擔心投資的問題??墒侨绻晃兜仃P注啤酒設備價格,而忽略了其他,如果買到了低廉的啤酒設備,但是質量不過關的話,不僅是經濟上的損失,更是浪費了時間和精力。

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自釀啤酒設備發酵過程中影響糖轉化的因素

2020-09-16

???自釀啤酒設備廠家聊聊啤酒發酵過程中影響糖轉化速度的因素有哪些。發酵速度首先取決于麥汁中冷凝固物和熱凝固物的分離程度、麥汁通氧量以及麥汁的組成。

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自釀啤酒設備發酵工藝過程介紹

2020-09-15

???傳統的啤酒發酵工藝分為下面發酵和上面發酵兩大類型。兩者由于所采用的酵母菌種不同,其工藝條件也不同,釀制出的啤酒風味差別較大。

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精釀啤酒廠灌裝設備的用途和特點

2020-09-10

精釀啤酒廠啤酒灌裝機的用途和特點下編主要來介紹一下,并針對容易出現的問題提出相應的解決措施。

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精釀啤酒設備板式換熱器介紹

2020-09-08

啤酒設備板式換熱器是由一系列具有一定波紋形狀的金屬片疊裝而成的一種新型高效換熱器。各種板片之間形成薄矩形通道,通過半片進行熱量交換。板式換熱器是液液、液汽進行熱交換的理想。

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